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Gli speciali

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Il Pranzo di Natale

Il Pranzo di Natale

Menù

Il Benvenuto in Masseria

Le Pettole con pomodorini secchi; La Focaccina con cipolla rossa caramellata; Le Verdurine pastellate; L’Uovo sodo stratificato

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Antipasti

Il Trancetto di filetto di maialino con bacon e crema di funghi in crosta di pasta fillo croccante su demi-glace di verdurine al profumo di aneto; Lo Sformatino di carciofi

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Primi Piatti

La Calamarata con guazzetto di mare, Aragostella reale e petali di rucola fritta

La Crespellina profumata allo zenzero farcita con ricotta affumicata, pomodorini al timo e limone, stracotto di manzo e gocce di basilico

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Secondo Piatto

Il Filetto di manzo cotto a bassa temperatura avvolto tra due cialde croccanti di formaggio

e scaglie di mandorle; Le Sfere di verdure

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Dessert

Il Tortino di cioccolato al profumo di arancio su crema di bayles e tocchetti di frutta di stagione

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Vini : Selezione della Masseria

                                                                                                                                         

€ 60.00 a persona

Menù baby: Da 0 a 3 anni gratis; da 3 a 10 anni: € 30.00